Die Gründungsmitglieder unserer Gesellschaft haben in der Satzung das Ziel festgelegt, Wissenschaft und Forschung des Kulturguts Branntwein zu fördern. Dazu zählen u.a.:
- Die Geschichte des Branntweins zu studieren und studieren zu lassen und Forschungsergebnisse zu veröffentlichen
- Bücher, Schriften und Publikationen zur Geschichte des Branntweins zu sammeln und Bibliographien und Quellensammlungen anzufertigen
- Mittelfristig wird die Sammlung historischer Bücher angestrebt, langfristig ist eine Bibliothek zur Geschichte des Branntweins geplant
- Das allgemeine historische Bewusstsein für das Kulturgut „Branntwein“ soll vertieft und Ergebnisse kommuniziert werden, damit auch die aktuelle Alkohol-Diskussion kompetent begleitet werden kann